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    中國快餐業發展趨勢
    來源:太陽城官方網址 發布時間:2019-03-25 09:33:00   發布人:管理員

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      中國快餐業發展趨勢是怎麼樣的?可以說是很好的,下麵我們來看看餐飲門戶網站中國吃網的相關文章:
     
      中小快餐經過十多年的發展,積累的發展階段,走過了艱辛曲折、不折不撓和勇於進取的征程,譜寫了一曲奮進的篇章。展望未來,隨著我國人均GDP突破1000美元,並以年均增長7-8%的速度向人均GDP3000美元的全麵小康社會的目標邁進,經濟體製和增長方式不斷改善,工業化、城市化和現代化進程日趨加快,社會經濟穩定發展和人民生活水平繼續提高,這都將使快餐業的發展環境和條件更趨成熟,市場需求進一步增強,我國中小快餐業發展前景更加廣闊。
     
      麵對消費需求的增長、消費水平的提高、生活質量的變革和人們對吃文化的追求,中小快餐品種單一、產品老套、服務水平低的現狀到了非改不可的地步了。消費需求更趨多樣化,快餐的多元化、細分化和個性化趨勢需要加強。
     
      滿足在外流動人口、團體單位供餐和家庭廚房需求是餐飲業的三大服務領域和空間,也是中小快餐市場需求的主要構成。隨著餐飲消費市場多樣化的特點,需求將更加追求個性和特色,市場競爭也將更趨激烈,快餐行業發展中的業態多元化、市場細分化和特色個性化的趨勢增強。快餐企業要立足市場需求,開拓經營領域和創新發展模式,求得更大的發展空間。
     
      從國外快餐市場看,市場劃分細、企業形態多,店麵特色突出、品種簡明、個性化強的特點值得我們借鑒。企業要在具有明確的市場定位前提下、確定主打的品牌品種和獨特的經營風格,在企業模式、品種選擇、經營風格與發展特色方麵更加突出各自鮮明的個性,避免簡單和雷同,以形成市場中的價值和特色,形成企業文化品牌的基礎。
     
      在發展中小快餐店形態同時,團體供餐、送餐、早餐和快餐食品加工市場將蓬勃發展,雖然目前尚處於發展初期,仍麵臨著經營規模、模式途徑、行業規範和政策環境等問題,但市場潛力巨大,生命力旺盛,前景廣闊,通過逐步形成規模發展和特色經營,提高便利快捷、品種個性、品質穩定、營養均衡和管理規範的水平,使我國中小快餐業得到不斷發展與壯大。


     

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